Лактовегетарианство как подвид вегетарианства

Лактовегетарианство - это один из подвидов вегетарианства, которое отличается от него тем, что помимо пищи растительного происхождения разрешается употребление молока и молочных продуктов. Однако из рациона лактовегетарианцев исключаются сычужные сыры, желатин и пищевые добавки животного происхождения.

Лактовегетарианство как правило оправдывается религиозными и этичными соображениями, а также гуманным отношением к животным. В некоторой степени это объясняет отказ от яиц, ведь в них может содержаться зародыш, и его поедание уже является насилием. И блюда для вегетарианцев абсолютно исключают все то, что приводит к насилию и гибели.

В отличие от вегетарианства, в котором предполагается полный отказ от продуктов животного труда: молока, меда, меха, шелка, кожи и проч., лактовегетарианцы все же разрешают себе употреблять молоко и молочные продукты.

Если рассматривать лактовегетарианство с точки зрения правильного питания и здорового образа жизни, оно полезно тем, что снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, в лактовегетарианском питании присутствуют протеины и другие полезные вещества, что, в общем-то, компенсирует потребности организма в них. Конечно, при условии правильно выстроенного рациона. В молочных продуктах находится витамин Д, В12, кальций и легкоусвояемые белки, которые вполне полноценны по составу аминокислот.

Если вы стремитесь похудеть или поддерживать вес, следует ограничить себя в чрезмерном потреблении жирных сливок, сливочного масла, жирного творога, сыра.

Как правило, переход к лактовегетарианству не вызывает негативных последствий для организма. Ведь, по сути, лактовегетарианство – это оптимальный компромисс этического веганства и менее строгих диет. Чтобы правильно выстроить меню вегетарианца вам понадобится большой объем знаний в части биологии и физиологии человека. Да и в условиях современного мегаполиса лактовегетарианство более практичное и легкое.

Сложно найти качественные продукты питания, которые бы могла обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Так что и с этой точки зрения лактовегетарианство более приемлемо, поскольку молочные продукты в питании позволяют покрыть все нужды организма при меньших продуктовых затратах.

Еще одним плюсом в пользу лактовегетарианства является то, что с молоком и молочными продуктами существует множество рецептов блюд. С их помощью можно сделать свой рацион разнообразным и вкусным.

Comments

THANK YOU VERY MUCH!
In 2006, I was treated by Davidenko N.V. I am from another town, and I went to your clinic occasionally when I was refused an appointment in other clinics. In your clinic it... Read more...

Elena Dobrovolskaya : Gratitude

I‘ve been ill for a long time. My joints ache strongly, and I have complaints about my thyroid gland. My joints ache both during physical exertion and in the state of rest. I have had medicated... Read more...

Guest: Stavropol region

I appealed to the clinic having problems with my pancreas. Having being diagnosed and having the course of treatment, I was completely satisfied both with the staff’s attitude and with the final... Read more...

Guest: I feel good

I was forced to appeal to the clinic because I had complaints about my locomotor system; I had pains in my knee and hip joints, and bones in my legs. After the examination, it was found that there... Read more...

Galina Ivanovna: I feel the result of treatment